Fethiye’de Balıkçı Tezgâhlarında Eylül Ayında Çeşitlilik Bekleniyor
Balık av yasağının sona ermesiyle Fethiye’de balıkçı tezgâhlarında hareketlilik başladı. 13 yıllık balıkçı Mustafa, eylül ortasında havaların soğumasıyla hamsi, kıraça ve istavrit bolluğu beklediklerini, fiyatların ise balık miktarına göre şekilleneceğini söyledi.
Münteha Kurt
Av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçı tezgâhlarında hareketlilik bekleniyor. 13 yıldır balıkçılık yapan Mustafa, özellikle eylül ayının ortalarından sonra havaların soğumasıyla hamsi, kıraça ve istavrit gibi balıkların daha fazla gelmesini beklediklerini söyledi.
Balıkçılık yaptığını ve çocukluğundan beri bu işin içerisinde olduğunu belirten Mustafa, av yasağının sona ermesinin ardından tezgâhlarda görülebilecek balık çeşitleri ve fiyatlarla ilgili değerlendirmelerde bulundu.
Sıcak havaların şu an için etkili olduğunu belirten Mustafa, balık çeşitlerinin önümüzdeki dönemde artacağını ifade etti.
“Şu anda havalar sıcak ama bu sene hamsi çıkıp alabilir. Genellikle kıraça, istavrit, Karadeniz mezgit tarzı balıklarımız gelir ama eylül sonlarına doğru daha çok olacağını tahmin ediyorum. Şu anda gelecek olan balıklar şöyle tekir tarzı, barbun tarzı balıklar gelir. Deniz çipranın küçüğünden gelebilir. Böyle havalar soğudukça, denize kar suyu düştükçe hamsidir, kıraça istavittir bu tür balıklar bol olur. Biraz da yağlı olur, güzel olur.” dedi.
Balığın bolluğu fiyatları etkiliyor
Geçen yıla kıyasla fiyatların nasıl seyredeceği sorusunu da yanıtlayan Mustafa, balığın miktarının fiyatlar üzerinde belirleyici olduğunu söyledi.
“Ya 2 yıldır fiyatlar şu anda aynı gidiyor. Hamsinin kilosu 200-250 TL civarı gidiyor. Kıraça, istavrit de aynı. Ama bu sene de bu balığın zaten bol olup olmamasıyla alakalı. Balık çok çıkarsa, her yere dağılım olursa balık fiyatları biraz daha uygun oluyor.” ifadelerini kullandı.
Balıklar ne zaman tezgâhlara gelecek?
Balıkların tezgâhlara geliş zamanı hakkında da konuşan Mustafa, özellikle eylül ayının ortalarına işaret etti.
“Bu ayın, eylülün 15'inden sonra gelir. Hava soğudukça balıklar daha fazla alım olur. Yarın Merkez Su Ürünleri'miz, kayıklarımız ne çıkarsa Allah vere gide.” diye konuştu.
“Bol bol sardalya yiyin”
Vatandaşlara balık tercihi konusunda da öneride bulunan Mustafa, sardalya ve somonu öne çıkardı.
“Ya bana kalırsa önerdiğim balıklar; sardalyalar, şöyle somon var çocuklar için. Kılçıksızdır, yağlı bir balıktır, omega 3'lü. Veya sardalya, zaten sezonu da geliyor. Bol bol sardalya yiyin.” dedi.
Balık pazarına vatandaşları davet eden Mustafa, tezgâhlarda farklı büyüklük ve türlerde balıkların bulunduğunu belirterek, “Çıkın çıkın gelin balık pazarımıza. Taze balık her zaman burada. Gördüğünüz gibi illa iri balık isterseniz şöyle levrek tarzında, iri çipura tarzında çok çeşit balığımız var.” ifadelerini kullandı.
