Fethiye’de Yayla Çıntarı Tezgahlarda Yerini Aldı
Fethiye’de cuma günleri kurulan üretici pazarında çıntar (kanlıca) mantarı satışa sunuluyor. Karabel Yaylası’ndan toplanan ve mevsiminde tüketilen mantarın kilogramı 500 TL’den alıcı buluyor.
Fethiye’de sonbaharın gelmesiyle birlikte doğada yetişen çıntar mantarı da pazarlardaki yerini aldı. Cuma günleri kurulan üretici pazarında çıntar mantarı satan Cumaziye Zor, mantarları Karabel Yaylası’ndan topladıklarını belirtti. Karabel Yaylası’ndan toplanarak pazara getirilen çıntar mantarı, kilogramı 500 TL’den satışa sunuluyor.
“Atadan, Dededen Beri Yiyoruz”
Boş zamanlarında mantar topladıklarını ve topladıkları mantarları pazara getirerek vatandaşlara sattıklarını anlatan Cumaziye, bu işi yıllardır yaptıklarını ifade etti. Çıntar mantarının ekim ve kasım aylarında yetişmeye başladığını, uygun koşullarda ocak ayına kadar bulunabildiğini belirten Cumaziye, mantarın yaz aylarında yetişmediğini söyledi. “Yıllardan beri atadan, dededen yiyoruz. Şifalı, yılda bir defa yetişen bir şey” ifadelerini kullandı.
