Muğlalı Arıcılar Tepkili: “Saf Balımızın Değeri Yok”

Dünya çam balı üretiminin yüzde 92’sini, Türkiye üretiminin ise yüzde 86’sını karşılayan Muğla’da arıcılar, glikozlu ve şekerli balların çam balı adıyla satılmasına tepki gösterdi. Emek vererek ürettikleri, laboratuvar tahlillerinden geçirdikleri balların gerçek değerini bulmasını isteyen üreticiler, yüksek maliyetlere ve satış sorunlarına rağmen arıcılığı sürdürmekte kararlı olduklarını belirtti.

Muğla’nın Milas, Menteşe, Marmaris ve Köyceğiz ilçelerinde çam balı hasadı devam ediyor. Türkiye’nin farklı illerinden gelen gezgin arıcılar ile Muğlalı üreticiler, eylül ayında konakladıkları bölgelerde son bal sağımını gerçekleştiriyor.

Eylül-kasım döneminde yaklaşık 4 milyon kovandan 20-25 bin ton çam balı elde edilmesi bekleniyor. İklim değişikliği, pandemi ve orman yangınları nedeniyle 2017’den itibaren 7-8 bin tona kadar gerileyen çam balı üretimi, son üç yılda iklim şartlarının elverişli seyretmesiyle yıllık 20 bin ton seviyesine yükseldi. Böylece üretim, son 5 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.

Ancak üreticiler, üretimdeki artışa rağmen emeklerinin karşılığını alamadıklarını savunuyor. Özellikle glikozlu, şekerli ve mısır şuruplu ürünlerle doğal çam balının aynı değerde değerlendirilmesinden şikâyet eden arıcılar, gerçek balın ayırt edilmesini ve hak ettiği fiyattan satılmasını istiyor.

“Arı sağlıklı ise bal var”

Yaklaşık 20 yıldır çam balı üretimi için Muğla’ya gelen Sivaslı arıcı Hasan Öz, arıların sağlıklı olmasının üretimin devamlılığı açısından önemli olduğunu söyledi.

Yaklaşık 700 kovanı bulunduğunu belirten Öz, bu yıl arılarının sağlıklı olması sayesinde üretimde artış yaşadıklarını ifade etti. Ürettikleri balın maliyetlerini karşılamakta zorlandıklarını anlatan Öz, şöyle konuştu:

“Genelde 20 yıldır yaklaşık geliyorum buraya. Arı sağlıklı olduktan sonra bal var. Tabii balda iniş çıkışlar oluyor ama bal var. Bizde yaklaşık 700 kovan var. Rekolte de sağlıklı arılar, ikiye bir yaptı. Ama balın yeteri kadar değeri olmuyor. Değerinde satılamıyor. Kötü ballar üretildiği için bizim balımız, yani saf ve organik üretilen ballar yeterince değerini bulamıyor. Çok masraflarımız var, girdilerimiz çok yüksek. Mazot maliyetleri had safhada. Ürettiğimiz bal giderlerimizi karşılamıyor. Yani biz arıcılığın devamını istiyoruz. Arılarımız yaşasın istiyoruz. Arı olmadan hayat olmaz.”

“Şekersiz organik balın hiçbir değeri yok”

Arıcılığın büyük emek gerektirdiğini belirten Meliha Öz da doğal yöntemlerle ürettikleri çam balının, şeker ve glikoz kullanılarak üretildiğini belirttiği ürünlerle aynı şekilde değerlendirilmesine tepki gösterdi.

Ballarını laboratuvarda incelettiklerini ve kaliteli ürün elde ettiklerini söyleyen Öz, üreticilerin yaşadığı sorunu şu sözlerle anlattı:

“Arıcılık çok meşakkatli bir iş. Arıların neslinin devam etmesi için biz elimizden geleni yapıyoruz, ama emeğimizin değeri verilmiyor. Bu şuruplu arıcılık yapanlar, şekerli, glikozlu, mısır şuruplu bilmem ne yapanlar bizim piyasamızı mahvediyorlar. Biz laboratuvarda ballarımızı inceletiyoruz. Çok güzel kaliteli ballar. Ama bizim ürettiğimiz ballar şekerli arıcılık, glikozlu arıcılık, mısır şuruplu arıcılık yapanlarla eşdeğer tutuluyor. Maalesef bizim ürettiğimiz şekersiz organik balın hiçbir değeri yok. Biz bundan şikâyetçiyiz.”

Üreticiler gerçek çam balının değerini bulmasını istiyor

Muğlalı arıcılar, doğal çam balının üretim sürecinde harcanan emeğin karşılığını alabilmek istiyor. Yüksek mazot ve üretim giderlerinin yanı sıra satış fiyatlarının maliyetleri karşılamamasından yakınan üreticiler, arıların korunması ve arıcılığın devam etmesi için mücadelelerini sürdüreceklerini belirtiyor.

Dünya ve Türkiye çam balı üretiminde önemli paya sahip Muğla’da arıcılar, doğal ürünlerin değerinin korunmasını ve tüketicilerin gerçek çam balına ulaşmasını talep ediyor.