Şef Mavi Fethiye, Kazdağları Gastronomi Festivali’nde Fethiye’yi Temsil Etti
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, Kazdağları Gastronomi Festivali ve Altın Kaşık Ödülleri’ne katılarak Fethiye’nin gastronomi alanındaki temsilini güçlendirdi. Dernek Başkanı Onur Arslan’ın jüri başkanlığı yaptığı organizasyonda, genç şeflerin yetenekleri ve yöresel mutfak kültürleri ön plana çıktı.
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, 23-24 Ekim tarihlerinde düzenlenen Kazdağları Gastronomi Festivali ve Altın Kaşık Ödülleri organizasyonunda Fethiye’yi temsil etti. Gastronomi dünyasından şefleri, eğitimcileri ve genç yetenekleri buluşturan festival, mesleki dayanışma ve yöresel lezzetlerin tanıtılması açısından önemli bir buluşmaya sahne oldu.
Hattuşa Grubu bünyesinde gerçekleştirilen organizasyona Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, Yönetim Kurulu Üyesi Soner Çantalı ile dernek üyeleri Şef Gökhan Kütahya ve Şef Bayram Durak katıldı.
ONUR ARSLAN JÜRİ BAŞKANLIĞI YAPTI
Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmalarında Dernek Başkanı Onur Arslan, jüri başkanı olarak görev aldı. Genç şefler ve profesyonel yarışmacılar tarafından hazırlanan yemekler; sunum, yaratıcılık ve lezzet gibi unsurlar doğrultusunda değerlendirildi.
Yarışmalar, genç yeteneklerin mesleki becerilerini sergilemelerine ve deneyimli isimlerle bir araya gelmelerine fırsat sundu. Organizasyonda Türk mutfağının geleneksel lezzetleri ile çağdaş gastronomi anlayışının örnekleri de öne çıktı.
EDREMİT’İN YÖRESEL LEZZETLERİ TANITILDI
Festivalin dikkat çeken bölümlerinden biri, Edremit yöresine özgü geleneksel yemekler oldu. Bölgedeki kadınlar ve ev hanımları tarafından hazırlanan yöresel lezzetleri tatma fırsatı bulan dernek temsilcileri, yerel mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Festival boyunca öğretmenlerin çalışmalarını ve genç yarışmacıların performanslarını da yakından takip eden dernek temsilcileri, gastronominin yerel değerlerin tanıtılmasındaki rolüne vurgu yaptı.
ORGANİZASYONA TEŞEKKÜR ETTİLER
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, festivalin düzenlenmesinde emeği geçen başta Şef Bahri Batur ve ekibi olmak üzere Hattuşa Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Doğan’a, Edremit Belediye Başkanı ve belediye ekibine, Edremit Kaymakamlığına, jüri üyelerine, öğretmenlere, yarışmacılara ve organizasyon ekibine teşekkür etti.
Dernek temsilcileri, organizasyon süresince sunulan konaklama imkânları ve gösterilen misafirperverlikten duydukları memnuniyeti de dile getirdi.
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, dernek olarak yöresel mutfakların yaşatılması, genç şeflerin desteklenmesi ve Türk mutfağının daha geniş kitlelere tanıtılması için çalışmaya devam edeceklerini belirtti.
