Fethiye Balık pazarında yaz sezonunun hareketliliği yaşanıyor. Fethiye Balık Hali esnaflarından Balıkçı Talip Munis, yaz döneminde balık çeşitliliğinin kış aylarına göre daha sınırlı olduğunu ancak vatandaşların balığa olan ilgisinin sürdüğünü belirtti. Munis, özellikle levrek ve çupranın en çok tercih edilen türler arasında yer aldığını ifade etti.
Özellikle kalabalık ailelerin büyük balıkları tercih ettiğini belirten Munis, bu balıkların fileto yapılarak porsiyonlara ayrıldığını ve böylece tüketimin daha pratik hale geldiğini kaydetti.
Tezgâhlarda kalamar satışlarının da sürdüğünü ifade eden balıkçı Talip Munis, yaz aylarında deniz ürünlerine olan ilginin devam ettiğini söyledi.
Porsiyonluk Balıklar Tercih Ediliyor
Balıkçı Talip Munis, porsiyonluk çupra ve levreklerin vatandaşlar tarafından sıkça tercih edildiğini belirtti. Kişi başına bir adet balığın yeterli olduğunu ifade eden esnaf, talep eden müşterilere kılçık ayıklama ve fileto hizmeti de sunduklarını dile getirdi.
Midye Sezonu Başladı
Midye sezonunun yavaş yavaş başladığını belirten Talip Munis, önümüzdeki günlerde istiridye ve farklı deniz kabuklularının da tezgâhlarda yer almaya başlayacağını söyledi.
“En Çok Levrek ve Çupra Satılıyor”
Balıkçı Talip Munis, vatandaşların en çok levrek ve çuprayı tercih ettiğini belirterek, “En bilinen balıklar olduğu için satışlarımızın büyük bölümünü levrek ve çupra oluşturuyor. Büyük balıkları fileto yaparak iki ya da daha fazla kişiye paylaştırabiliyoruz” dedi.
‘’Fiyatlar 600 Liradan Başlıyor’’
Güncel fiyatlar hakkında bilgi veren Munis, porsiyonluk balıkların 600 ila 700 lira arasında değiştiğini, kiloluk balıkların ise 800 liradan başlayıp 1200 liraya kadar çıktığını belirtti.
Deniz balıklarının fiyatlarının türüne göre değişiklik gösterdiğini ifade eden Munis, kalamarın yaklaşık 1200 lira, karidesin ise 1000 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunulduğunu, jumbo karidesin kilogram fiyatının ise 1800 ila 2000 lira seviyelerine kadar ulaştığını kaydetti.
Balıkçılar, yaz döneminde balık çeşitliliğinin sınırlı olduğunu ancak sonbahar aylarıyla birlikte tezgâhlardaki ürün yelpazesinin yeniden genişleyeceğini ifade etti.
