Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, modern donanımlı mezbahasıyla sağlıklı ve güvenilir et üretiminin adresi olmaya devam ediyor. İzmit Solaklar mevkiinde hizmet veren bu tesis, hem teknolojik altyapısı hem de hijyen standartlarıyla dikkat çekiyor. Veteriner kontrolünde yapılan kesimler sayesinde vatandaşın sofrasına güvenilir et ulaştırılıyor.
Büyükşehir Mezbahası Hangi Hizmetleri Sunuyor?
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı mezbaha, vatandaşlara uluslararası standartlarda hijyenik kesim hizmeti sunuyor. 2024 yılında toplamda 1 milyon 828 bin 239 kilogram et üreten tesis, 2025 yılında ise haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştiriyor. Bu sayede, Kocaeli halkı sağlıklı ve güvenilir et ürünlerine kolayca ulaşabiliyor.
Modern Teknoloji ve Hijyen Standartları
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik yapı alanı ve 600 metrekare hayvan gezinti alanı ile dikkat çekiyor. Tesis, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kapasiteli kesim alanları, 900 metrekare soğuk hava depoları ve sakatat depoları ile modern bir altyapıya sahip. Ayrıca, otomasyon sistemleri ve hareketli platformlar sayesinde seri ve helal kesim hizmeti sunuluyor. Tesiste toplamda 38 personel, kesim ve üretim süreçlerinde görev alıyor.
Helal Kesim ve Sağlık Standartlarında Örnek Tesis
Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, helal kesim ve hijyen standartlarına verdiği önemle sadece Türkiye’de değil, dünyada da örnek bir tesis olarak gösteriliyor. İnsan sağlığını ön planda tutan bu modern tesis, Et Balık Kurumu ve diğer kurumların yanı sıra teknik ziyaretçilerin de ilgisini çekiyor.
Kasaplık Eğitimi İçin Özel İş Birliği
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı tesis, KO-MEK iş birliğiyle kasaplık eğitimi de veriyor. Kasap olma yolunda ilerleyen kursiyerler, haftada üç gün mezbahada iş güvenliği, helal kesim ve uygulamalı eğitim alıyor. Bu eğitimler, sektöre nitelikli eleman kazandırılmasına katkı sağlıyor.
Kocaeli Büyükşehir Mezbahası’nda hangi hayvanların kesimi yapılıyor?
Tesis, hem büyükbaş hem de küçükbaş hayvan kesimi yapmaktadır. Haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştirilmektedir.
Kocaeli Büyükşehir Mezbahası neden dünyaya örnek gösteriliyor?
Tesis, modern teknolojik altyapısı, helal kesim standartları ve hijyenik üretim süreçleriyle dikkat çekiyor. Ayrıca otomasyon sistemleri, soğuk hava depoları ve profesyonel personeliyle uluslararası standartlara uygun hizmet sunuyor.
